餐飲行業(yè)在給人們帶來美食享受的同時，其產(chǎn)生的油煙也成為了城市空氣污染的重要源頭之一。餐飲油煙中含有的顆粒物與有害氣體，不僅對空氣質(zhì)量造成不良影響，還嚴(yán)重威脅著居民的身體健康。在此背景下，餐飲油煙凈化在線監(jiān)測站應(yīng)運而生，成為守護城市藍(lán)天的得力 “衛(wèi)士"。

餐飲油煙凈化在線監(jiān)測站是借助物聯(lián)網(wǎng)感知技術(shù)、GPRS 無線通信技術(shù)等構(gòu)建的一套高效系統(tǒng)，能夠?qū)崿F(xiàn)對餐飲企業(yè)油煙排放濃度、凈化器運行狀態(tài)、風(fēng)機運行狀態(tài)等關(guān)鍵指標(biāo)的實時在線監(jiān)控。

該監(jiān)測站主要由油煙在線監(jiān)測儀、傳輸網(wǎng)絡(luò)以及監(jiān)控軟件云平臺這三大部分構(gòu)成。油煙在線監(jiān)測儀可對油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度進(jìn)行精準(zhǔn)分析，同時還能判斷風(fēng)機和凈化器是否正常運轉(zhuǎn)，并依據(jù)功率大小設(shè)定檢測電流報警值。傳輸網(wǎng)絡(luò)通過 4G/GPRS 通訊方式，將監(jiān)測儀采集到的數(shù)據(jù)快速上傳至監(jiān)控軟件云平臺。而監(jiān)控軟件云平臺則對多要素數(shù)據(jù)進(jìn)行集成，實現(xiàn)集中監(jiān)控，直觀呈現(xiàn)地區(qū)油煙信息、全市因子平均值、設(shè)備實時信息及設(shè)備列表等內(nèi)容。通過該平臺，監(jiān)管人員能便捷地查看各個站點的實時數(shù)據(jù)，一旦發(fā)現(xiàn)油煙數(shù)值超標(biāo)，系統(tǒng)便會迅速自動上報給管理中心，同時通過信息發(fā)布模塊及時發(fā)送告警信息。

以山東省鄒城市為例，當(dāng)?shù)卦诰频?、學(xué)校食堂、燒烤城等重點區(qū)域試點安裝餐飲油煙在線監(jiān)測設(shè)備，并與城市運行管理服務(wù)平臺實現(xiàn)互聯(lián)互通。借助物聯(lián)網(wǎng)感知、無線通信等技術(shù)，對餐飲單位的相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行 24 小時不間斷監(jiān)控，一旦出現(xiàn)超標(biāo)數(shù)據(jù)便能立即感知并實時觸發(fā)警報，成功推動油煙治理從單純的 “人防" 模式轉(zhuǎn)變?yōu)?“人防 + 技防" 的新模式。

餐飲油煙凈化在線監(jiān)測站在提升監(jiān)管效率、改善空氣質(zhì)量等方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用，有力推動了城市環(huán)境治理邁向數(shù)字化、智慧化的新臺階，為營造清新的城市空氣環(huán)境提供了堅實保障。